アイルランド散歩3、アイリッシュウイスキーを味わう

北アイルランドのベルファストから世界遺産ジャイアントコーズウェイなど訪ねる。比較的近いところにブシュミルズという村があり、アイリッシュウイスキーで有名なブシュミルズ蒸留所がある。なんでも世界でサイコのウイスキー蒸留所ということである。施設はガイドツアーがあり工程を見て回ることができる。見た後に試飲、若いウイスキーと12年物の2種。アイリッシュウイスキーは滑らか味わいと言うことだが、独特の強さとい…

続きを読む

アイルランド散歩2、ギネスこそアイルランドの象徴

ダブリン市街のダブリン城から西の方にギネスストアハウスがある。広大なビール工場敷地内にあり、7層もある大きな展示資料館である。バー、レストラン、ギフトエリアなどがある。アイルランド観光客のほとんど全部が訪れるのではなかろうか。出来立てのギネスは素晴らしい。あの冷たく黒く豊かなコクと味きめ細かいクリーミーな泡、日本ではなかなか味わえない。ちなみに、ふつうのビールの泡は炭酸ガスだが、ギネスビールの泡…

続きを読む